甜蜜素 食品添加剂 甜味剂

甜蜜素，其化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的添加剂。中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760—1 996及增补品种)明确规定，在酱菜、调味酱汁、配制酒、糕点、饼干、面包、雪糕、冰淇淋、冰棍、饮料范围内使用，较大使用量为0．65g/kg；在蜜饯中使用，较大使用量为1．0 g/kg；在陈皮、话梅、话李、杨梅干中使用，较大量为8.0 g/kg。